饮茶

飲茶，這一源自廣州的傳統飲食方式，在粵式飲食文化中佔據了舉足輕重的地位。從「飲杯茶食個包」到流行的「一盅兩件」，這種生活方式已經深深植根于香港人的日常生活之中，并在他們的心靈深处留下了不可磨滅的印記。 這檔節目通過多種主題，展現了點心的魅力及其悠久歷史。從溯源廣式茶樓的發源地開始，主持人羅家英、馮盈盈和關楓馨帶領觀眾穿梭在香港和广州之间，探索傳統與現代融合的茶樓風景。他們走訪舊式的傳統茶樓以及新興的現代化茶館，通過與點心師傅、獲獎大廚、酒樓負責人及掌故專家等人物的交流，揭開了這份美食背後的故事。 節目不僅講述了從傳統到新派點心的變遷過程，還分享了多款經典美點的製作秘訣和感人故事。通過這些深入探訪和生動講解，觀眾可以更好地理解和欣賞飲茶文化的精髓，感受到其中的人情味與文化韻味。 這種獨特的節目形式不僅增进了觀眾對飲茶文化的認識，也激發了更多人去體驗和享受這一傳統生活方式。通過這些故事，我們得以重新發現並珍惜那些代代相傳的文化瑰寶。