很熟的小厨房-第1期：3分钟Get地中海料理普罗旺斯鸡

### 很熟的小厨房 - 第1期：3分钟轻松制作美味的普罗旺斯鸡 欢迎来到我们“很熟的小厨房”，这里是与您分享简单而美味的家庭烹饪技巧的地方。今天，我们将一起学习如何在短短三分钟内，就能做出一道地道的地中海风味——普罗旺斯鸡。 #### 什么是普罗旺斯鸡？ 普罗旺斯鸡是源自法国南部普罗旺斯地区的传统菜肴。这道菜以鸡肉为主料，搭配番茄、洋葱等多种蔬菜和香草，经过炖煮，味道鲜美而不腻，非常适合家庭聚餐或是日常的小憩时光享用。 #### 准备所需食材 - 鸡腿 4个（或鸡胸肉4块） - 橄榄油适量 - 大蒜3瓣（切片） - 番茄2个（切块） - 新鲜罗勒叶几片 - 蒜香面包或法棍切片 - 盐和黑胡椒适量 #### 制作步骤 1. **准备鸡腿**：将鸡腿洗净后，在表面轻轻划上几刀，这样能让鸡肉更入味。 2. **煎炒调味**：在平底锅中加入橄榄油，放入大蒜片爆香，然后加入切好的鸡腿，两面各煎约3分钟至微金黄色。煎好取出备用。 3. **炖煮入味**：再次用同一锅，在锅里加入番茄块、罗勒叶和少许盐及黑胡椒调味（根据个人口味可适量调整），将之前煎过的鸡肉放回锅中，小火慢炖5分钟即可。 #### 小贴士 - 番茄可以提前用热水烫一下去皮，这样做出来的汤汁会更加美味。 - 您可以根据喜好添加其他蔬菜如彩椒、洋葱等来丰富口感和营养。 #### 上桌享用 当一切准备就绪，将普罗旺斯鸡盛盘，搭配蒜香面包或法棍切片，一份简单又不失风味的餐点便完成了。这道菜不仅适合家庭聚餐时共享，也是朋友小聚的好选择。 希望您能在“很熟的小厨房”学到更多烹饪知识和技巧，并享受美食带来的快乐时光！下次再见！